Le coconut bread pour un petit déjeuner sain – Vegan

coconutbread petit dejeuner sain

Hello there!

Tellement de temps que je n’ai rien posté et me revoilà avec quoi? Même pas de la couture ou de jolis tissus mais une recette pour le p’tit dej? Beh oui, le début d’année, les bonnes résolutions, tout ça tout ça…

Pour commencer donc, je vous souhaite une belle année riche en projets créatifs le tout saupoudré d’une bonne santé, car sans elle, rien ne serait possible…

Et donc la bonne santé, ça passe entre autre par une bonne alimentation.

Au cours des dernières années, j’en suis venue à modifier le contenu de mon petit déjeuner par faute de « y’a plus rien dans le placard ». J’avais l’habitude comme nombre de français à me faire des tartines, et chez moi elles étaient accompagnées d’une fine couche de beurre. C’était tartines avec un grand mug de thé, point.

Il y a eu les tartines de pain de mie complet grillé, les tartines de pain maison très dense fait à la machine à pain, les tartines de pain de la veille grillées… puis quand il n’y avait plus rien de ça, de la brioche piquée à mon fils. Lire la suite de « Le coconut bread pour un petit déjeuner sain – Vegan »

Chausson aux épinards et à la feta

chausson épinard feta

On laisse un peu la couture de côté et on se met aux fourneaux, c’est tout aussi créatif non?

Depuis quelques semaines, mon petit producteur propose des épinards et j’ai fini par me laisser tenter malgré la tâche que représente le nettoyage et l’ablation des côtes. Je me suis dit, je n’en prends qu’un peu, de quoi ne pas m’effrayer.

Dans mon premier et vieux grimoire végétarien acheté il y a 17 ans, il y a une recette de chaussons épinard / feta que j’avais déjà réalisée et qui s’est révélée très bonne (ce livre est vraiment top, on est rarement déçu et les ingrédients sont assez classiques). Je suis partie de cette idée épinard / feta /menthe pour faire cette recette adaptée à ce que j’avais dans le frigo et au goût de mes gnomes (le grand n’aime pas les olives qui sont dans la recette d’origine).

Et puis feignasse team oblige , au lieu de confectionner des petits chaussons élégants, je n’ai fait qu’un seul gros chausson à partager. C’est convivial et plus rapide à faire quand on est pressé le soir.

Vu que j’ai refait cette recette 3 fois cette année, je pense qu’elle est en train de devenir un classique à la maison. A ce stade là, c’est une recette validée que je me dois de partager!

CHAUSSON AUX ÉPINARDS ET A LA FETA

Lire la suite de « Chausson aux épinards et à la feta »

La courgette farcie vegan qui sent le sud

Déjà la troisième recette sur ce blog depuis la reprise, je vais bientôt me transformer en blog culinaire!

Ou pas… C’est que j’aime toujours autant ma machine à coudre!

Donc voilà, il est dans les 14h, vous êtes en train de digérer, et moi je vous ponds une recette! Mais c’est pas grave, ça vous laisse le temps de préparer la liste de courses tout en digérant.

Il y a quelques semaines, mon producteur proposait des petites courgettes rondes sur son étal, et à part en faire des courgettes farcies, je ne voyais pas trop quoi en faire, alors c’était évident: COURGETTES FARCIES! J’ai totalement improvisé la recette et vu qu’elle était très satisfaisante, je vous la partage. Et pour ne pas gâcher votre plaisir, elle est rapide et facile à faire.

courgette farcie vegan Lire la suite de « La courgette farcie vegan qui sent le sud »